Calabaza rellena de pollo y espinacas
La propuesta de hoy es un plato completo, sencillo y muy de temporada: calabaza cacahuete asada rellena de pollo y espinacas, una combinación que funciona …
Batata y boniato ¡Estamos en temporada!
Cuando llega el frío y empiezan a verse castañas en los mercados, hay otro producto que vuelve a ganar protagonismo en la cocina: la batata …
Bacalao con aire asiático
En nuestro concurso de radio de Onda Madrid “El producto de temporada”, el protagonista de la semana pasada fue el bacalao. Entre todas las propuestas, …
Salmón con emulsión de naranja
El lunes hablamos de las naranjas de temporada: refrescantes, digestivas, ricas en vitamina C y tan versátiles que funcionan igual de bien en recetas dulces …
Naranjas ¡Estamos en temporada!
Hoy nos vamos a meter de lleno en el universo cítrico de la naranja, que para mí es el auténtico salvavidas contra los resfriados del …
Borraja ¡Estamos en temporada!
La borraja es en algunos países de Europa como Francia o Italia está considerada una verdura de lujo y la presentan en las cartas de sus …
Puerros, la verdura de temporada que merece un papel protagonista
Los puerros pertenecen a la familia de las Liliáceas, por lo que están relacionados con el ajo, las cebolletas, las chalotas, las cebollas y el …
Lubina salvaje ¡Estamos en temporada!
Si buscas lubina salvaje de gran calidad, tus mejores meses son el otoño y el invierno, siendo el periodo de noviembre a marzo el más …
Remolacha roja ¡Estamos en temporada!
Ahora el momento perfecto para sumar a nuestra alimentación alimentos que nos den un montón de vitaminas y nutrientes, ayudándonos a mantenernos sanos y llenos …
Champagne y cava: el duelo de burbujas
Todas las fiestas y sobre todo las navideñas, son ese momento del año en el que cualquier excusa es buena para brindar. Da igual si …