Adoro estos tacos de pescado picantes con ese punto bravo y ardiente al final. Es para mí, un momento casi salvaje que despierta mi paladar y me va generando una suave adicción que agudiza mis sentidos. Sentir el picante en el primer instante de llevarme a la boca estos tacos, me hace percibir los sabores de manera muy diferente.
En esta receta de taco de pescado el chile rojo, es la clave. Tiene la capacidad de activar todos mis receptores a gran velocidad, y solo el aguacate, el maíz, la lima, el cilantro, el yogurt y la menta son capaces de atenuar ese fuego que se crea dentro de mí.
Pero claro, entiendo que no a todos les guste el picante, e incluso es probable que a algunos les espante y piensen que he perdido el juicio. Así que, para ellos, para los que no sienten ningún tipo de atracción por este flavor trigeminal, mi consejo es que igualmente sigáis al pie de la letra esta chispeante receta, eso sí, suprimiendo a mi querido y adorado chile. tacos de pescado picantes
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
El membrillo es una de esas frutas que anuncian la llegada del otoño. De piel…
Hay pescados que, sin hacer demasiado ruido, llevan toda la vida formando parte de nuestra…
La verdolaga es una de esas plantas que durante años hemos tenido delante de nuestras…
Estamos en plena temporada de pimientos y merece la pena aprovecharla, porque ahora están especialmente…
Hay productos que podemos comprar durante todo el año, pero solo durante unas pocas semanas…
La sardina da muchísimo juego en la cocina y, aunque a la brasa está buenísima…
