Hoy es el día perfecto para cocinar este jugoso estofado de conejo siciliano. Es sábado, el cielo esta cubierto por nubes y el aire frío invita a quedarse en casa con una buena manta, una buena película y una estupenda receta.
La gastronomía siciliana es para mi gusto atrayente y seductora. En toda la isla puedes encontrar una gran cantidad de mercados donde queda patente la influencia de una extensa variedad de productos mediterráneos. Los puestos callejeros son parada indispensable para los puristas. Sus Panelle (buñuelos de garbanzo) es el rey de la comida callejera. La caponata siciliana, es probarla y rendirse ante ella y sus dulces como el cannolo siciliano son algunos de sus platos más representativos.
Si nunca has visitado Sicilia, donde muchos de sus lugares parecen un decorado teatral, te invito a que descubras conmigo a qué sabe este maravilloso rincón del mundo, donde la magia y la realidad confluyen para regalarnos sabores inolvidables como este estofado de conejo siciliano.
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
El membrillo es una de esas frutas que anuncian la llegada del otoño. De piel…
Hay pescados que, sin hacer demasiado ruido, llevan toda la vida formando parte de nuestra…
La verdolaga es una de esas plantas que durante años hemos tenido delante de nuestras…
Estamos en plena temporada de pimientos y merece la pena aprovecharla, porque ahora están especialmente…
Hay productos que podemos comprar durante todo el año, pero solo durante unas pocas semanas…
La sardina da muchísimo juego en la cocina y, aunque a la brasa está buenísima…
Ver comentarios