Palomitas con beicon crujiente, paprika y miel

Palomitas con beicon

Las palomitas presumen de ostentar el titulo de ser uno de los aperitivos más adictivos del planeta, ya que no hay fronteras para conseguir hacer unas crujientes y estupendas palomitas. Este grano de maíz chiquito y dorado que nos gusta a casi todos y que cuando le fríes en aceite, te hace bailar con su chispeante ‘pop pop pop’, es capaz de admitir todo tipo de aderezos y sabores: dulces, salados, picantes, ácidos... le pongas lo que le pongas es un acierto seguro. Pocos son los que no se han llevado a la boca esta nube blanca chasqueante y perfecta.

Si eres de los que compran la bolsa de palomitas para microondas, te invito a que dejes de hacerlo hoy mismo y versiones tus palomitas con nuevas y personales ideas. Una de las favoritas en casa son las de lima picante; prueba a mezclar el zumo de una lima con una cucharada de tomate frito, un poquito de pimienta, unos copos de chile y sal. Viértelo por encima de tus palomitas lo más uniformemente posible y verás como te declaras fan incondicional.

Y ahora toma nota de otra versión palomitera para tu próxima película, palomitas con beicon crujiente, paprika y miel ¡irresistibles!.

Palomitas con beicon crujiente, paprika y miel

Plato Aperitivo, merienda

Cocina Cocina mexicana

Tiempo de preparación 10

Servings 4

Ingredientes

½ taza de maíz en grano
5 tiras de beicon
½ cucharadita de pimentón dulce
pizca de pimentón picante
1 cda miel
aceite de oliva
sal

Instrucciones

Fríe el bacon en una sartén hasta desgrasarlo por completo y dejarlo crujiente. Retira sobre un papel absorbente para eliminar el resto de grasa.
Pon dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto y vierte el maíz. La cantidad de granos debe ocupar un cuarto de la sartén.
Cierra con una tapadera y deja que vayan explosionando poco a poso. Menea la sartén con decisión sujetando la tapadera para que los granos que aún no se han abierto lo hagan.
Una vez estén explosionadas reserva en un bol y sigue el mismo proceso con el resto del maíz.
Una vez tengas listas todas las palomitas rompe el beicon con las manos por encima de ellas.
Mezcla un poco de sal con el pimentón dulce y el picante y añádelo a las palomitas junto a un generoso cordón de miel.

¿Has probado esta receta de palomitas con beicon?

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