Pollo asado con cítricos
Pollo asado con cítricos
Posiblemente si le pusiéramos un poquito de imaginación todos podríamos disfrutar de un sabor diferente cada vez que comiéramos pollo asado. Admite tal multitud de ingredientes, de salsas, sabores, especias, hierbas, que no nos costaría nada de trabajo ser creativos e innovadores. En casa, cada vez que preparo pollo asado intento hacerlo distinto, de esta manera lo fotografío y luego, te lo cuento para que comer sea para ti también un momento diverso e importante con el que disfrutar.
En esta ocasión los cítricos son los auténticos protagonistas con su aroma tan presente y personal. Todos ellos tienen la capacidad de envolver al resto de los ingredientes de una manera única y uniforme. El pollo, siempre con ese talento que le confiere su maravillosa carne blanca, es capaz de absorber las fragancias de todos ellos, cada uno con sus peculiaridades y sabores. Según se va horneando, va impregnándose por completo del sabor de la naranja, el limón y la refrescante lima, para ofrecerte una sensación suave y limpia en boca.
Si quieres, le puedes añadir algunas de tus verduras favoritas para que sea un plato único. Yo he optado por cebolla blanca, chalotas, ajos, manzanas y unas patatas baby que le encantan a mi hijo. Quedan tiernas y bañadas en ricos sabores.
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