El sabor personal y fuerte de ésta crucífera tiene tantos enamorados como detractores. Así que, ¿por qué no darle protagonismo convirtiéndolo en una crema de repollo con calabacín, puerro y patatas?. Toda una variedad de saludables sabores que puedes ensalzar con un toque extra de sal de apio y un poco de eneldo fresco. Y si quieres aportar un toque crunch, prueba a freír en aceite de oliva unas finas rodajas de calabacín espolvoreadas con un poco de harina.
No hay que olvidar que esta verdura crucífera contiene un elevado porcentaje en antioxidantes que han demostrado que ayuda a reducir la inflamación crónica. Además de bajar los niveles de colesterol y ayudarnos a mejorar la digestión, ya que este crujiente vegetal esta lleno de fibra insoluble que no daña los intestinos y de fibra soluble que hace que nos aumente la cantidad de bacterias beneficiosas en el intestino.
Un alimento que podemos incluir con satisfacción en nuestra cesta de la compra con la seguridad de que con ella estamos ofreciendo lo mejor a nuestro cuerpo y a nuestra familia.
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
El membrillo es una de esas frutas que anuncian la llegada del otoño. De piel…
Hay pescados que, sin hacer demasiado ruido, llevan toda la vida formando parte de nuestra…
La verdolaga es una de esas plantas que durante años hemos tenido delante de nuestras…
Estamos en plena temporada de pimientos y merece la pena aprovecharla, porque ahora están especialmente…
Hay productos que podemos comprar durante todo el año, pero solo durante unas pocas semanas…
La sardina da muchísimo juego en la cocina y, aunque a la brasa está buenísima…
Ver comentarios
Hola Marga,
Es una gran sorpresa volver a saber de tí. Soy la hermana de Carmen.
Me encantan tus recetas.
Me alegro verte tan bien!!!
Un beso enorme!!!
Hola María!!!! Aquí estoy, siiiii. Que bueno saber de tí. Besos a toda la familia, que espero esté toda fantásticamente bien. :)))