¿Mayonesa blanca o negra?
¿Mayonesa blanca o negra?, las dos, porque si alguien hace la mayonesa perfecta ese es, sin lugar a dudas, mi marido. Nunca se le corta, le da el punto exacto de limón, de sal, consiguiendo siempre una textura suave y cremosa. Él se encarga de que tengamos un bote en la nevera para acompañar pescados, pastas o sándwiches. Y cuando se acaba, aprovechamos lo que queda en su interior añadiendo aceite de oliva, vinagre de manzana, sal, después cerramos el bote, mezclamos con alegría y aliñamos con ella una estupenda ensalada.
En todas las gastronomías del mundo está presente ésta emulsión que acompaña y da personalidad a muchos platos. Si eres de las que ya la compra hecha, maaaal, ya sabes que abogo por las elaboraciones caseras, y aunque es cierto que si no tienes tiempo son muy socorridas, te sigo animando a que intentes prepararla.
¿Te gusta la idea? pues vente conmigo y verás que fácil y rápido es alimentarse sano y rico.
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