Mi panettone MaBaker

Si tienes una panificadora MaBaker no puedes dejar de hacer mi receta especial de panettone en estos días de Navidad. Sí, sí, has leído bien, panettone en panificadora, y su resultado es absolutamente delicioso.

Aromas embriagadores e intensos se desprenden lentamente mientras poco a poco se hornea este maravilloso pan dulce. Una miga tierna sutilmente húmeda y aireada, como los auténticos panettones italianos, te envuelven en un deseo irrefrenable de llevártelo a la boca nada más escuchar el ‘din-din-din’ final, que indica que nuestro panettone está listo.

El gran secreto para que luzca espectacular son los ingredientes con los que vamos a infusionar la leche; Ralladura de naranja, ralladura de limón, vainilla de Madagascar, un poco de panela con su rico sabor a caramelo. Por supuesto, las mágicas semillas de cardamomo, especia muy utilizada en Oriente Medio que desprende fragancias de cítricos con notas afrutadas y pequeños matices a pino dulce. Y por último, no menos importante, ¡el azafrán!, donde sus pequeños filamentos rojos encierran intensos aromas florales que nos recuerda a la miel.

Todos ellos, unido a los suaves arándanos que deben reposar en un vino dulce, las pequeñas perlas de piel de naranja y la impecable calidad de la mezcla brioche MaBAker, son los que aportan amor y exclusividad a esta insuperable receta de panettone.