Muchas de las recetas asiáticas son la opción ideal para llevar en tu tupper de verano. Utilizan ingredientes saludables y de temporada, como verduras frescas, hierbas aromáticas y proteínas magras, lo que las convierte en platos ligeros y ricos en nutrientes.
Variedad de sabores y texturas para todos los gustos
La cocina asiática ofrece una amplia gama de sabores que van desde lo dulce, agrio, salado y picante hasta el umami, haciendo que cada bocado sea emocionante y diferente. Es increíblemente versátil y puede adaptarse a diversas preferencias y restricciones dietéticas. Ya seas vegetariano, vegano, sigas una dieta sin gluten o seas un amante de la carne, siempre encontrarás buenas opciones. Desde ensaladas frescas hasta rollitos de primavera o de arroz van a ser algunas de tus opciones felices este verano.
Fácil de transportar y comer
La portabilidad es otra gran ventaja ya que se acomodan fácilmente en cualquier recipiente y se pueden comer con las manos, lo que los hace ideales para la playa, piscina o montaña. Además, son platos que se mantienen bien a temperatura ambiente, evitando la necesidad de mantenerlos constantemente refrigerados.
Cubre la hoja de lechuga con una pequeña cantidad de fideos cocido, unas tiras finas de cerdo asado sobre los fideos, encima las colas de langostinos el cilantro y la menta. Sirve los wraps con la salsa nuoc cham para mojar.
Sirve los wraps con la salsa nuoc cham para mojar.
Los panqueques de cebolleta son tan populares en China como la paella para nosotros
Plato Aperitivo, cenas
Cocina Cocina asiática
Ingredientes
1taza de harina de trigo
½taza de harina de arroz
1 y ½de taza deagua fría
1huevo
½cdtaazúcar
1cebolletacortada en trozos pequeños
1taza decalabacinrallado y escurrido
aceite de oliva
sal
Instrucciones
Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la taza de harina de trigo con la ½ taza de harina de arroz, la sal y el azúcar. Vierte el agua fría y el huevo. Bate muy bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Incorpora a la masa la cebolleta cortadas muy menuditas y el calabacín rallado. Vuelve a mezclar para integrar.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cubre el fondo con aceite de oliva. Vierte un cucharón de la masa en la sartén caliente y extiende para formar un pancake delgado y uniforme. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los bordes estén crujientes y el pancake esté dorado. Repite con el resto de la masa.
Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Generalmente, los fideos de arroz se cocinan en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Una vez los tengas escurre, enjuágalos bajo agua muy fría para detener la cocción y reserva.
En un tazón grande, combina al gusto todos los ingredientes: salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, azúcar, ajo picado, jengibre rallado, el chile muy picadito y las semillas de sésamo. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva y todos los ingredientes estén bien combinados.
Añade los fideos escurridos al tazón con la salsa. Mezcla bien para asegurarte de que quedan bien cubiertos- Incorpora el pepino, la zanahoria y las cebolletas. Vuelve a mezclar suavemente para combinar.
