aceite de albahaca
¡Verde que te quiero verde! así es este intenso y aromático aceite de albahaca, otro de los básicos e imprescindibles de mi cocina.
Aderezar con él una ensalada caprese, un plato de pasta o unos sándwiches es un mágico y fascinante acierto. Su uso en pequeños y delicados toques en gazpachos, tostas o brochetas, crean una adicción difícil de dejar una vez lo pruebas. El aceite de albahaca es uno de esos ingredientes que eleva a la categoría de sublime los platos donde lo utilizas. Con él vas a descubrir que el hecho de incorporar unas pequeñas gotitas de este a aceite a tus recetas, éstas se van a enriquecer aún más y vas a conseguir un toque de distinción y un fascinante sabor.
Para hacer este aceite de albahaca necesitas, por supuesto, la albahaca fresca, un buen aceite de oliva y el seductor y delicioso limón confitado que le dará una refrescante e intensa chispa. Recordarás, que hace unos días te di la receta para que siempre tuvieras a punto este extraordinario ingrediente. Pues bien, si los hiciste ha llegado el momento de darle uso, y si no, te aconsejo leas aquí cómo hacerlo y lo conviertas al igual que yo, en un básico de tu cocina.
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
La sepia es un claro ejemplo de que el mar también tiene productos de temporada.…
Hay pocas verduras que marquen tanto el calendario como el espárrago verde. Basta con que…
La brandada de cabracho es una de esas recetas que triunfan sin hacer ruido: sencilla,…
El cabracho es un pescado semigraso y de agua salada que dependiendo de la temporada…
Las torrijas son uno de esos dulces tradicionales que admiten mil versiones, desde las más…
Si hay un dulce que nos transporta directamente a la Semana Santa, a la tradición…
Ver comentarios
Gracias por esta maravillosa receta.
Gracias a ti, Eva, ya verás como alegra y da sabor a muchos de tus platos. :))) Te mando besos!!!!
Gracias a ti por acompañarme. Te mando besos!!!!
Hola! Pero cuanto tiempo dura en la heladera?
Buenas tardes CAmila: Tranquilamente dura entre 3 o 4 semanas siempre y cuando este en un lugar fresco y alejado de la luz. Aunque una vez lo pruebes te va a durar bastante menos, porque está buenísimo.