El sabor de la alcachofa está lleno de interesantes matices entre los que destaca una pincelada amarga y su regusto dulzón al final, que queda de maravilla cuando se combina con ingredientes amigos sobre una masa de pizza.
La mejor manera de usarla en tus pizzas es marinada. Puedes hacer gran cantidad, conservarla en botes esterilizados y utilizarla siempre que quieras para beneficiarte de sus maravillosas propiedades.
Considerado el oro verde la tierra, la alcachofa es de las verduras más recomendadas para las dietas de control de peso. Su generoso contenido en fibra nos va a proporcionar una importante sensación de saciedad, a la vez que va actuar como un ligero laxante favoreciendo el tránsito intestinal.
De gran acción depurativa, la alcachofa es el aliado que necesitamos para eliminar las sustancias de deshecho del organismo, así como el amigo perfecto para evitar la retención de líquidos. Toda una súper verdura que luce de temporada en estos meses de primavera.
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