Atún al estilo Thai, descubre todos sus aromas
El atún es una de esas maravillosas excelencias culinarias que nos regala nuestro mar Cantábrico. Su cotizada y delicada carne, increíblemente sabrosa, jugosa y muy …
Sepia en amarillo
La sepia es uno de esos productos que, cuando está en temporada, merece la pena aprovechar. Ahora se encuentra en muy buen momento, con mejor …
Brandada de cabracho
La brandada de cabracho es una de esas recetas que triunfan sin hacer ruido: sencilla, muy cremosa y perfecta para abrir una comida con algo …
No todos los panes sirven para torrijas
Si hay un dulce que nos transporta directamente a la Semana Santa, a la tradición y a la cocina de aprovechamiento, ese es, sin duda, …
Patatas al horno con caballa y crema de yogur
La caballa es uno de esos pescados humildes que sorprenden por todo lo que ofrecen: sabor intenso, textura jugosa y un alto contenido en omega-3 …
Pan de aguacate
El aguacate ha sido el producto de temporada de esta semana y Charo nos ha enviado una receta sencilla, rápida y muy versátil. A partir …
Bacalao con aire asiático
En nuestro concurso de radio de Onda Madrid “El producto de temporada”, el protagonista de la semana pasada fue el bacalao. Entre todas las propuestas, …
Salmón con emulsión de naranja
El lunes hablamos de las naranjas de temporada: refrescantes, digestivas, ricas en vitamina C y tan versátiles que funcionan igual de bien en recetas dulces …
Arroz salvaje con uvas
Estamos en plena temporada de uvas y encontrar las más dulces y carnosas es muy fácil cuando entre todas ellas destaca un sello de Denominación de …