Bacalao horneado con salvia, lima y costra de avellana picante
El pescado es uno de los platos que suelen estar en mi lista de prioridades todas las Navidades. Bien sea horneado o guisado, siempre resulta …
Bacalao con salsa de tomate express; una receta de cuaresma
El bacalao con salsa de tomate es una de esas recetas que siempre terminamos haciendo en casa en esta época del año. Su carne blanca y …
Mi extravagante sopa de bacalao Skrei
Hay quien dice que es difícil volverse loco por una sopa, que son aburridas, anodinas e incluso que algunas no llegan a producir ninguna satisfacción. …
Unas escandalosas croquetas de bacalao
Croquetas de bacalao, complacen a grandes y hacen las delicias de los más pequeños.
Bacalao horneado con patatas y cherry
El bacalao se encuentra en los primeros puestos de mis pescados blancos favoritos. Muero de amor por él en todas sus versiones. Me chifla con arroz, …
Potaje de cuaresma
Estamos en tiempo de cuaresma, donde se respira incienso, retumban los tambores, y las imágenes de nuestros santos y vírgenes están un poquito más cerca …
Cazuelitas de arroz con bacalao
Como dice Lolita Flores en su famosa canción Sarandonga, hoy nos vamos a comer un arroz con bacalao. Un plato que podemos hacer en estos días …
Ajo mortero y bacalao ahumado, una receta de cuaresma
Siempre que preparo esta receta me viene el recuerdo del fin de semana que pasamos todos juntos en el Parador Nacional de Cuenca. Fue allí donde probé de …