Magdalenas integrales de limón y canela para papá

WHAT'S SPECIAL

Una receta perfecta para hornear en fechas especiales o para todos los días, será tu nueva favorita.

El próximo día 19 de marzo es un día de emociones para todos los padres y sobre todo para los más pequeños de la casa que se sienten entusiasmados y orgullosos de pasar junto a él las 24 horas.  Por eso, hoy te quiero proponer que cocines con ellos una esponjosa receta de magdalenas integrales de limón y canela para el desayuno y así,  regalar a papá un despertar de lo más dulce.

Los niños se van a sentir felices preparando estos tiernos y esponjosos bollitos. Su aroma al hornearlas despiertan todos los sentidos, son ligeras, delicadas, esponjosas y exageradamente fragantes.

Su aroma de limón, el toque sutil de la canela y el dulzor acarameladoo que aporta la panela, perfumará todo tu hogar haciendo que disfrutéis doblemente de un mágico desayuno en familia.

Yo las voy a hornear de nuevo como cada año para llevárselas templaditas a mi papá, las colocaré en una coqueta cesta de mimbre y las envolveré en un paño de lino blanco. Es una ideal y armoniosa presentación para darle el primer abrazo día.
¡Felicidades papá! ¡Felicidades papás!

Magdalenas integrales de limón y canela para papá

magdalenas integrales
Raciones 12 magdalenas
Tiempo de preparación 12 min
Precalentar el horno a 180º y hornear 40 min

Ingredientes

  • 200 g harina integral
  • 125 g azúcar integral de caña
  • 3 huevos
  • 80 ml aceite de oliva
  • 1 yogur cremoso de limón
  • 2 limones
  • 2 cdas levadura
  • 1 cda canela en polvo
  • una pizca de sal

Elaboración paso a paso

  • Con ayuda de un brazo eléctrico comienza a batir los huevos y el azúcar. Si no tienes, puedes hacerlo con unas varillas, te llevará algo más de tiempo pero quedarán igual de esponjosas y ricas. Bátelas hasta que sientas que los granos de azúcar están casi disueltos.
  • Sin dejar de batir añade el yogur cremoso de limón. Seguidamente incorpora el aceite de oliva y continúa batiendo hasta que el aceite se haya integrado completamente.
  • En un bol combina la harina integral, la levadura, la canela, la ralladura de dos limones y una pizca de sal
  • Incorpora poco a poco la mezcla anterior a la mezcla de los huevos hasta integrarla completamente. Después deja reposar la masa 5-10 minutos.
  • Espolvorear un poquito de harina en el molde e introduce las cápsulas. De esta manera será mucho más fácil desmoldarlas.Rellena las ¾ partes y al horno a 180º durante 25 minutos.
  • Ahora ya podéis despertar a papá y ofrecerle este fantástico desayuno. ¡Seguro que os regalará un enorme sonrisa!

Notas

  • Para que te sea más fácil rellenar las cápsulas introduce la masa en una manga pastelera. Si no tienes, puedes hacerlo con una cuchara o un dispensador de helado.
  • Antes retirar las magdalenas, como cada horno es un mundo, comprueba con un palito de brocheta que están listas.
Plato: Desayuno, merienda, Postre
Keyword: Recetas que calientan

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