Tortitas de plátano para San Valentín

WHAT'S SPECIAL

No busques más tortitas esponjosas porque las mejores y más suaves las puedes hacer tu

Iniciar el día sorprendiendo a tu pareja es un romántico comienzo. Levántate un poquito antes y regala en este día tan especial un delicioso desayuno en la cama. Escribe una declaración de amor acompañada de un café caliente y humeante junto a estas esponjosas tortitas de plátano con siropes de fresa o caramelo.

Como muchas veces decimos mis amigas y yo, el amor, es todo un trabajo. Pero ha de ser un trabajo con el que disfrutar y sentirse a gusto. No ha de ser forzado pero sí pensado, de esta manera la relación crece y florece con fuerza. Parte de ese labor, es transformar un día en algo bonito y San Valentín, nos da la oportunidad de hacerlo. No dejes de poner amor en estas 24 horas, no dejes que pase por tu lado como un día normal, da igual que tengas, o no tengas pareja, porque el amor verdadero amor comienza por uno mismo y por supuesto hacer un delicioso desayuno solo para ti te hará sentir muy bien,

Tortitas de plátano para San Valentín

Tortitas de plátano
Raciones 6 tortitas
Tiempo de preparación 15 min

Ingredientes

  • 75 g harina
  • 140 ml leche
  • 2 plátanos maduros
  • ½ cda levadura
  • 2 cdas azúcar vainillada
  • pizca canela
  • 1 huevo
  • ½ limón
  • pizca sal
  • sirope fresa, chocolate, caramelo
  • nata montada

Elaboración paso a paso

  • Comienza aplastando con un tenedor uno de los plátanos y rocía con unas gotas de zumo de limón para evitar que se oxide y oscurezca.
  • En un bol grande incorpora el plátano aplastado, la harina, la leche, el azúcar vainillada, el huevo, la sal y la canela.
  • Mezcla hasta obtener una masa homogénea y colócala en una jarra con borde de vertido para que te sea más fácil su dosificación.
  • Corta el segundo plátano en rodajas y después da forma con un molde corazón, si no tienes, puedes dejar las rodajas.
  • Para que tus pancakes o tortitas tengan un corazón perfecto debes ayudarte de un molde y sumergir antes los bordes en aceite de oliva o mantequilla, de esta manera te resultará mucho más fácil retirarlo a la hora de darle la vuelta.
  • Derrite una cucharadita de mantequilla en una sartén, coloca el molde y añade la masa no más de medio centímetro. Coloca encima 1 o 2 rodajitas de plátano.
  • Cuando comience a burbujear retira el molde y voltea. Haz tantas como quiera porque están realmente buenas.
Plato: Desayuno
Cocina: Cocina americana

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