Pollo al limón y tomillo, delicioso

WHAT'S SPECIAL

Esta receta es para los que quieren disfrutar más y cocinar menos, pero siempre de manera saludable y nutritiva

¡Me encantan las comidas que preparo en solo cinco minutos!. Con ellas me olvido de trabajar y limpiar e igualmente puedo disfrutar se sabores deliciosos y diferentes con tan solo unos toquecitos mágicos que hacen que un simple pollo se convierta en un importante y perfecto pollo al limón y tomillo.

Si quieres disfrutar más y cocinar menos pero siempre de manera saludable y nutritiva tienes más recetas de pollo aquí. Existen tantas probabilidades de cocinar este versátil ave que sería imposible enumerarlas todas. En casa, mi hijo no me perdona preparar un pollo asado sin sus patatas correspondientes y una de sus favoritas son con sal y mantequilla. Lo mejor es optar por la patata de ración ya que al llevar abundante sal, la patata solo absorberá la necesaria ya que su piel tiene la habilidad de hacerlo. En caso de que decidas partir una grande, simplemente reduce la cantidad. El resultado será igualmente una patata cremosa en su punto exacto de sal e impregnada del personal y rico sabor de la mantequilla.

Pollo al limón y tomillo

Pollo al limón y tomillo
Raciones 6
Tiempo de preparación 5 min
Precalentar el horno a 180º y hornear 1 h
Tiempo total 1 h 5 min

Ingredientes

  • 1 pollo entero limpio
  • 1 cabeza de ajos entera
  • 3 limones
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 k patatas baby
  • hojas frescas de tomillo
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Corta en cuartos un limón e introdúcelo dentro del pollo.
  • Extiende por todo el pollo una cucharada de mantequilla y esparce por encima las frescas hojas de tomillo. Deja caer alguna ramita entera por la fuente para que absorba los ricos aromas.
  • Parte por la mitad una cabeza de ajos y un limón y ponlos en las esquinas de la fuente
  • Calienta el vino 30 segundos en el microondas y disuelve el cubito de caldo de pollo. Después viértelo todo en la fuente y al horno a 180º durante 60-70 minutos dependiendo del tamaño del pollo.
  • Lava las patatas y colócalas en una fuente. Añade la segunda cucharada de mantequilla en pequeñas perlas y un buen puñado de sal. No te preocupes si crees que te has excedido con la sal, la patata solo absorberá la necesaria, es una tubérculo muy listo.
    Introduce en el horno debajo del pollo y hornea a la misma temperatura unos 30-40 minutos dependiendo también del tamaño de tus patatas. Para comprobar que están tiernas pínchalas con un palito de brocheta.
  • Ahora sí, ahora disfruta de este jugoso y sabrosísimo pollo al limón y tomillo.
Plato: Segundo plato
Cocina: Cocina española

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