Pollo con manzana y jengibre

WHAT'S SPECIAL

Una receta ideal y muy rápida para esos días que necesitas comer sano y el tiempo no es precisamente tu mejor amigo.

Tener listo un delicioso pollo con manzana y jengibre es tarea sencilla. Solo necesitas tres ingredientes principales y diez minutos para poder saborear en todo su esplendor un plato saludable que te salvará la comida o la cena.  

 Parece casi increíble que en tan poco tiempo se pueda obtener un buen resultado. Pero sí, si es posible y no necesitas tener muchos conocimientos para ello. Solo trocea unas pechugas de pollo, salpimienta, añade jengibre rallado junto a unos dados de manzana y cocina a fuego medio alto en en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva. En pocos minutos vas a tener frente a ti aromas armoniosos e increíbles que van a cumplir sobradamente tus expectativas.

Si quieres tomarlo como almuerzo acompáñalo de un arroz hervido en agua con zumo de limón y sal. Y si prefieres una cena rápida preséntalo en tu mesa con una refrescante ensalada con brotes variados de lechuga, tomate, pepino, dados de apio, queso blanco y aceitunas verdes rellenas de pimiento. 

Pollo con manzana y jengibre

Pollo con manzana y jengibre
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 10 min

Ingredientes

  • 2 pechugas pollo
  • 1 manzana golden
  • 1 cucharadtia jengibre rallado
  • sal
  • pimienta
  • limón
  • aceite de oliva
  • hojas frescas tomillo

Elaboración paso a paso

  • Corta las pechugas en trozos pequeños, las manzanas en pequeños dados, salpimienta, añade el jengibre rallado y remueve para integrar bien todos los ingredientes.
  • Pon a calentar una sartén con dos cucharadas generosas de aceite de oliva. Vuelca el pollo con la manzana, una hojas de tomillo y cocina todo junto durante 8-10 minutos dejando que algunos trozos se tornen dorados. En los últimos segundo exprime un poquito de zumo de limón para realzar los sabores.
Plato: Segundo plato

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