Bistec de lima, ajo, jengibre y soja
Salir de la rutina a la hora de preparar los segundos platos es tan posible como agradable y exitoso. Un sencillo bistec de ternera puede lucir …
Boeuf bourguignon
Muchos somos los que amamos y admiramos a la gran cocinera californiana Julia Child y su legendario boeuf bourguignon . Durante décadas, fue considerada toda …
Canelones de col rellenos de ternera y quinoa
Lo bueno de tener en casa un básico de salsas siempre listo es que puedes hacer más rápidamente platos tan sencillos y sabrosos como éstos canelones de col …
Filetes rusos, todo un clásico renovado
Recuerdo con absoluta claridad los días que de pequeña mi madre preparaba filetes rusos. Esa mezcla de carne picada con miga de pan humedecida en …
Albóndigas de ternera con piparras vascas
Las albóndigas de ternera son todo un clásico de nuestra gastronomía y en los últimos años este plato tan tradicional se ha ido renovando por las influencias de algunos de nuestros …
Pastel de carne con puré de patata y piñones
Hoy vamos a poner un poco de imaginación para que los más pequeños de la casa se alimenten bien, disfrutando mucho. Este pastel de carne …
Champiñones rellenos de ternera, foie y chile
Estos champiñones rellenos de ternera, foie y chile son delicadamente sorprendentes. En ellos vas a encontrar al característico y sabroso foie y al valiente e …