El burrito bowl es una versión desconstructiva del clásico burrito mexicano. Aquí los ingredientes se sirven en un tazón en capas o secciones en lugar de enrollarse en una tortilla maíz o trigo. Es una opción cada vez más popular y versátil que permite combinar una variedad de ingredientes frescos según los gustos de cada uno
Generalmente incluye una base de arroz blanco/integral o quinoa, proteínas como pollo asado, a la brasa, carne de ternera, tofu, frijoles, vegetales frescos como maíz, tomate y aguacate, y salsas como el guacamole o crema agria.
Es una comida equilibrada que va a proporcionarte nutrientes esenciales que además puedes adaptar fácilmente a dietas específicas, como vegetarianas o sin gluten.
¿En qué tuper me lo llevo?
Antes de guardar la comida que te llevarás a la playa o la piscina es importante que consideres el material, la durabilidad, la capacidad de mantener la frescura de los alimentos y la facilidad de limpieza.
Para mí, los más fiables y los que más garantían me ofrecen en muchos sentidos son los de vidrio.
- Tuper de vidrio
Ventajas: No retiene olores ni sabores, seguro para microondas, freidora de aire y horno, es más duradero y ecológico.
Desventajas: Más pesado y puede romperse si se cae. - Tuper de plástico
Ventajas: Ligero, económico y resistente a golpes.
Desventajas: Puede retener olores y acaba con manchas, además algunos tuper de plástico no son aptos para microondas. - Tuper de acero inoxidable
Ventajas: También es muy duradero, no retiene olores ni sabores.
Desventajas: No apto para microondas y su precio es algo más caro que el de cristal.
- Tuper de silicona
Ventajas: Flexible, apto para microondas y horno. No retiene olores ni sabores.
Desventajas: Puede ser menos duradero a largo plazo, más caro.
Burrito bowl
Ingredientes
- 1 taza arroz cocido
- 1/2 taza frijoles negros cocidos
- 1 pechuga de pollo a la parrilla cortada en tiras
- ½ taza maíz
- ½ tomate picado
- ¼ cebolla roja picadita
- ½ aguacate en tiras
- queso rallado
- salsa de yogur
- jugo de lima
- cilantro fresco
Elaboración paso a paso
- Coloca en primer lugar en tu tupper, una base con el arroz integral cocido.
- Agrega los frijoles negros, las tiras de pollo, el maíz, el tomate, la cebolla y el aguacate colocado en secciones alrededor del arroz.
- Combina en un recipiente un yogur con un poco de salsa picante al gusto tipo tabasco o siracha. Exprime limón, cilantro picadito, un poco de miel y vierte la mezcla sobre tu burrito bowl.
Tuper de verano: burrito bowl
¿Quieres que te la prepare alguna de las recetas y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.