Convertir unas simples pechugas de pollo horneadas con pimientos en algo realmente espectacular puede ser muy fácil si elegimos los productos adecuados y los combinamos con la intención de crear sabores extraordinarios.
Estas pechugas de pollo horneadas con pimientos baby de colores y peritas de San Juan, es la típica receta que nace cuando deseamos salir de la rutina y apostar por jugar con los ingredientes. Una forma rápida de ofrecer a nuestra familia o amigos algo diferente, saludable y equilibrado.
Además, hacerlo es bien sencillo ya que solo son cinco los minutos que te va a llevar acomodar todos los ingredientes en una fuente. Luego un toque extra de perlas de brócoli, parmesano recién rallado, pan molido y listo para terminar de hornear. En tan solo 30 minutos disfrutarás de una comida o cena rápida y muy nutritiva.
Como ves, no hay que ser un experto en gastronomía para comer bien, solo has de tener cerca buenas ideas para poder llevarlas a cabo y preparar como hemos hecho hoy, unas sabrosas pechugas de pollo horneadas con pimientos baby de colores. Luego un poco de magia por aquí, otro por allá y listo un lujoso y sensacional plato, tanto para la vista como para el gusto, solo es cuestión de quererlo hacer.
Pechugas de pollo horneadas con pimientos baby de colores y peritas de San Juan
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo enteras
- 300 g pimientos baby
- 3 dientes de ajo rallados
- 4 ramilletes de brócoli
- 2 cdas pan rallado
- 2 cdas queso parmesano recién rallado
- 100 ml vino blanco
- aceite de oliva
- pimienta recién molida
- Sal Costa Yodo + Fluor
Elaboración paso a paso
- Salpimienta y coloca en una fuente de horno las pechugas de pollo enteras.
- Ralla los ajos por encima, distribuye las peritas de San Juan partidas en cuatro, los pimientos enteros, el vino blanco y un zig zag de aceite de oliva por toda la fuente. Hornea a 180º durante 20 minutos.
- Con un cuchillo recorta las pequeñas perlas de brócoli y mezcla con el queso parmesano recién rallado y el pan molido.
- En los últimos diez minutos de horneado retira la fuente y extiende uniformemente en la parte superior de las pechugas. Introduce de nuevo en el horno para que se termine de hacer.
- Presenta con más parmesano y a disfrutar.
