Cóctel de chirimoya, escandalosamente rico

WHAT'S SPECIAL

Recibir a tus invitados con un cóctel exclusivo preparado por ti, te convierte en alguien muy, muy especial.

No soy muy amante del alcohol, pero en estos días de fiesta a mi marido le encanta recibir a la familia y amigos con un cóctel original, al ser posible innovador y misterioso como este cóctel de chirimoya, que a mí, ha conseguido conquistarme.

Una vez lo pruebes sentirás que su textura aterciopelada tiene la capacidad de enamorar a tus labios desde el primer sorbo. Sofisticado, cremoso y sencillísimo de hacer, se prepara en dos pasos. ¿Su inconveniente? el tiempo que te pasas para limpiar a la perfección esta fruta repleta de semillas.

Lamentablemente no existe ningún truco para hacerlo rápidamente, pero sí lo existe, para seleccionar la mejor y más dulce chirimoya. Cuando vayas a comprarlas asegúrate de que tenga poco dibujos en su piel ya que cuantos menos dibujos, menos pepitas. ¿sorprendida, eh?

También debes tener en cuenta su maduración. Conocerás el punto exacto de su consumo cuando al acariciar la chirimoya, esta no ofrezca ninguna resistencia. Si la sientes blandita y muy pesada, quiere decir que está excesivamente madura, por lo que su carne presentará granitos que no son muy agradables al paladar. Y aunque siempre se puede pasar el resultado por un colador para aterciopelar la textura, lo mejor es asegurarte un buen producto.

Este cóctel de chirimoya también lo puedes preparar sin alcohol, así los más pequeños de la casa podrán sumarse al brindis que dará paso a vuestra comida o cena de Navidad. ¡Que lo disfrutéis!

Cóctel de chirimoya, escandalosamente rico

Cóctel de chirimoya
Raciones 4
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min

Ingredientes

  • 2 chirimoyas grandes
  • 4 mandarinas
  • pisco (aguardiente de uvas)
  • hielo pilé

Elaboración paso a paso

  • Limpia bien las chirimoyas para extraer toda su carne y ponla en un vaso batidor junto al jugo de las mandarinas. Tritura hasta conseguir una suave y ligera crema.
  • Incorpora la mezcla a una coctelera junto con el hielo pilé y añade pisco al gusto.
    Ahora ciérrala y hazla bailar con energía.

Notas

  • La chirimoya mezclada con zumo de manzana licuada también es una excelente combinación.
 
  • Consigue un efecto rim, humedeciendo el borde de tus copas en pisco o zumo y después pásalo por azúcar.
 
  • Para disfrutar de todo su sabor y textura siempre es mejor prepararlo al momento.
Plato: Bebidas
Keyword: Navidad, Recetas que refrescan

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