Café de olla; diferente, aromático, delicioso…
Todos los jueves por la mañana me reúno con un grupo fascinante de mujeres, la mayoría mexicanas, donde me siento inmensamente abrazada y feliz: desayunamos, …
Bacalao horneado con salvia, lima y costra de avellana picante
El pescado es uno de los platos que suelen estar en mi lista de prioridades todas las Navidades. Bien sea horneado o guisado, siempre resulta …
Avgolemono, sopa griega de huevo y limón para esta Navidad
Esta delicada y exquisita sopa griega de huevo y limón, llamada avgolemono, es la nueva opción que te ofrezco para incluir en tus comidas o …
Pudín de frutas silvestres
Cocinar este delicioso pudín de frutas silvestres al ritmo de un villancico de Dean Martin es de lo más estimulante. Sobre todo, cuando veo a mi hijo …
Langostinos tigre especiados con calabaza crujiente
La fiesta comienza en el momento que empiezas a respirar los aromas de la calabaza mientras se hornea suavemente con una lluvia de pimienta blanca, …
Ponche de huevo o eggnog
Siempre me ha gustado ver en las películas americanas esos recipientes de cristal transparente llenos de ponche de huevo o eggnog. De pequeña me preguntaba …
Esta Navidad: Corvina rellena de tomate seco, pera, guindilla y cebolleta
La corvina rellena es uno de esos pescados con los que siempre aciertas y más en los días de Navidad, donde tener recetas con pescado que …
Mantecados de vino, el dulce de Navidad
Si existe una receta que al hornearla perfume mi casa con un auténtico aroma a Navidad, esa es sin lugar a ninguna duda mis mantecados de …
Hojaldres de setas portobello
Abrir tu cena o comida de Navidad con estos hojaldres de setas portobello crujientes y llenos de sabor, es un triunfo seguro. Pequeños bocados que se comen …
Vieiras con crema de brócoli sobre cestitas crujientes de patata
Qué sería de una Navidad sin sus aperitivos, esos pequeños bocados que nos abren el apetito y nos llenan la vista solo con mirarlos. Siempre …