Muslos de pollo con jengibre y miel

WHAT'S SPECIAL

Un escándalo de receta, que bajo ningún concepto debes perderte.

El pollo es uno de los alimentos más versátiles del mercado. Con él, se pueden elaborar cientos de recetas, como estos muslos de pollo con jengibre y miel. Aplicar diferentes técnicas de preparación y utilizar todo tipo de acompañamientos que mejoran, realzan e incluso engrandecen su sabor. Nunca nos ofrece resistencia por lo que no nos cansamos de consumir una de las carnes con mas proteína y baja en grasas que existen.

Si te apetece innovar y añadir a tu recetario ideas para cocinar este ave tan presente en nuestras vidas. Te recomiendo estos muslos de pollo con jengibre y miel. Desde ya mismo te vaticino que no te vas arrepentir.

Todos sus ingredientes están llenos de carácter que dan personalidad y aportan suavidad a una carne previamente macerada con salsa de soja, jengibre, ajo, miel, limón, pimentón, tomillo y si quieres, chile picante. Después se hornea bien cubierto para encerrar todos sus aromas y se presenta sobre una cama de calabacines que acompañan y equilibra los sabores.  

Muslos de pollo con jengibre y miel

Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Horas de marinado 12 h
Tiempo total 12 h 30 min

Ingredientes

  • 8 muslos pollo sin piel
  • 2 cdas miel de romero
  • 4 cdas salsa de soja
  • 4 cdas aceite de oliva
  • 1 1/2 cdas jengibre rallado
  • 1 diente ajo rallado
  • 1 limón rallado y su zumo
  • 1/2 cucharadita pimentón dulce
  • 2 ramitas de tomillo
  • copos de chile al gusto o cayena

Para los calabacines:

  • 2 calabacines pequeños
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • perejil

Elaboración paso a paso

  • La noche anterior pon en una bolsa hermética todos los ingredientes (excepto los ingredientes de los calabacines) y mezcla para que el pollo se impregne de todos estos deliciosos sabores. Asegúrate de cerrarla bien e introduce en el frigorífico para que marine durante 12 horas.
  • Extiende los muslos de pollo con su juguito sobre una fuente, cubre muy bien con papel de aluminio y hornea 25 minutos a 180º.
  • Corta en rodajas de medio centímetro los calabacines, humedécelos con aceite de oliva y salpimienta al gusto. Distribuye en una fuente de horno e introduce en el horno hasta que estén tiernos.
  • Presenta este plato haciendo una cama con los calabacines, encima los muslos de pollo con jengibre y miel y deja caer el jugo de la fuente por encima.
    Un delicioso, sencillo y sabroso plato que debes disfrutar si lo que quieres, es ser feliz.
Plato: Segundo plato

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