Las palomitas presumen de ostentar el titulo de ser uno de los aperitivos más adictivos del planeta, ya que no hay fronteras para conseguir hacer unas crujientes y estupendas palomitas. Este grano de maíz chiquito y dorado que nos gusta a casi todos y que cuando le fríes en aceite, te hace bailar con su chispeante ‘pop pop pop’, es capaz de admitir todo tipo de aderezos y sabores: dulces, salados, picantes, ácidos... le pongas lo que le pongas es un acierto seguro. Pocos son los que no se han llevado a la boca esta nube blanca chasqueante y perfecta.
Si eres de los que compran la bolsa de palomitas para microondas, te invito a que dejes de hacerlo hoy mismo y versiones tus palomitas con nuevas y personales ideas. Una de las favoritas en casa son las de lima picante; prueba a mezclar el zumo de una lima con una cucharada de tomate frito, un poquito de pimienta, unos copos de chile y sal. Viértelo por encima de tus palomitas lo más uniformemente posible y verás como te declaras fan incondicional.
Y ahora toma nota de otra versión palomitera para tu próxima película, palomitas con beicon crujiente, paprika y miel ¡irresistibles!.
Palomitas con beicon crujiente, paprika y miel
Ingredientes
- ½ taza de maíz en grano
- 5 tiras de beicon
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- pizca de pimentón picante
- 1 cda miel
- aceite de oliva
- sal
Elaboración paso a paso
- Fríe el bacon en una sartén hasta desgrasarlo por completo y dejarlo crujiente. Retira sobre un papel absorbente para eliminar el resto de grasa.
- Pon dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto y vierte el maíz. La cantidad de granos debe ocupar un cuarto de la sartén.
- Cierra con una tapadera y deja que vayan explosionando poco a poso. Menea la sartén con decisión sujetando la tapadera para que los granos que aún no se han abierto lo hagan.Una vez estén explosionadas reserva en un bol y sigue el mismo proceso con el resto del maíz.
- Una vez tengas listas todas las palomitas rompe el beicon con las manos por encima de ellas.
- Mezcla un poco de sal con el pimentón dulce y el picante y añádelo a las palomitas junto a un generoso cordón de miel.
¿Has probado esta receta de palomitas con beicon?
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Y cuándo se añade paprika?