Tortitas de vainilla con frutas y sirope de nuez

WHAT'S SPECIAL

Todo un regalo para un desayuno esponjoso, caprichoso, dulce y ligeramente perfumado con vainilla

Quedan muy pocos días para el día del padre y sorprenderle con este fantástico desayuno de tortitas de vainilla con frutas y sirope de nuez en la cama, será todo un regalo. Si quieres, incluso puedes dejar lista la masa por la noche y refrigerarla en la nevera. De esta manera tardarás menos en prepararlas y los más pequeños pueden ayudarte sin hacer mucho ruido para no despertar a papá.

El delicado toque que aporta el sirope de nuez es notable y auténtico. La caricia de la nuez con notas de avellana se siente y se saborea en cada bocado, impregnando delicadamente a estas esponjosas tortitas. Este producto lo puedes encontrar en las tiendas americanas y en caso de no dar con él, siempre se puede utilizar el sirope de arce que también queda delicioso.

Esta espectacular torre es sencillamente perfecta, visualmente dan ganas de comértela de un solo bocado; la frescura de sus frutas variadas refrescan los sabores contrastando de maravilla con las tiernas tortitas de vainilla y la cremosidad del queso fresco. Un regalo que sin duda le va a emocionar.

Tortitas de vainilla con frutas

Tortitas de vainilla con frutas
Raciones 8 tortitas
Tiempo de preparación 20 min

Ingredientes

  • 1 taza harina
  • 1 taza leche de almendras avena o vaca
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • mantequilla

Frutas para acompañar

  • naranjas
  • plátano
  • fresas
  • frambuesas
  • frutos secos
  • queso suave en lonchas
  • frutos secos
  • sirope de nuez
  • azúcar glass

Elaboración paso a paso

  • Abre la vaina de vainilla cortándola longitudinalmente y raspando todas su fragantes semillas. Colócalas en un bol con el resto de los ingredientes de las tortitas y bate enérgicamente hasta obtener una crema uniforme.
  • En una sartén pequeña antiadherente pon una perlita de mantequilla y vierte un cucharón de la masa de tortitas.
  • Cuando veas que empieza a burbujear y que la masa está firme, ayúdate de una espátula para darle la vuelta. Te quedarán doradas y esponjosas.
  • Corta todas las frutas finamente.
  • Monta una generosa torre intercalando entre las tortitas las frutas y el queso.
  • Riega con el sirope y deja caer una lluvia de azúcar glass y frutos secos al gusto.
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Cocina americana

¿Has probado esta receta de tortitas de vainilla con frutas?

¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta




Close
Gastroamantes © Copyright 2020. Todos los derechos reservados.
Close