Alimentos que protegen tu memoria

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No te garantizo que vayas a tener una memoria de elefante, Pero conocer cuáles son los nutrientes adecuados para tu memoria, te van ayudar a mejorar tus habilidades cognitivas.

Hay alimentos que protegen tu memoria y que debido a su composición ayudan a mantener un cerebro sano y una memoria fresca e increíblemente activa. Por eso, es importante conocer cuáles son los nutrientes más adecuados (antioxiodantes, grasas buenas e hidratación). Ya que de esta manera podremos seleccionarlos y hacer que nuestras células del cerebro estén estimuladas, ágiles y a plena actividad.

En el número uno de esta lista se encuentran los pescados ricos en Omega 3: El salmónlas sardinas, la caballa, los arenques o la trucha, que pueden ser preparados a la plancha, al horno, al vapor e incluso ‘al papillote’.

La técnica del papillote, consiste en hornear el pescado envuelto herméticamente en un envoltorio con papel vegetal. De esta manera se crea en su interior un vapor suave y uniforme que va cocinando el alimento en sus propios jugos.

Con el número dos, tenemos las verduras verdes: brócoliespinacas, acelgas, coles de bruselas, apio, berros… Donde gracias a sus vitaminas del grupo A y B, y a su contenido en antioxidantes con propiedades neuroprotectoras, son otro de los alimentos perfectos para nuestro cerebro.

También nos ayuda a mantener nuestra mente despierta y ágil: la calabazael tomate y la remolacha.

No hay que olvidar que las verduras son muy importantes para nuestra dieta. Existen estudios que dicen que consumir una ración diaria nos hace 11 años más jóvenes que aquellos que apenas las incluyen.

El tercer lugar lo ocupa, los huevosdonde varios de sus nutrientes están relacionados con la salud del cerebro. Sus vitaminas B6 y B12, el folato y la colina, que es un micronutriente que nuestro cuerpo utiliza para crear acetilcolina, nos ayuda a regular el estado de ánimo y la memoria.

El germen de trigo está en la cuarta posición y es otra fuente importante de colina.

El quinto puesto, están los maravillosos frutos secos, muy generosos en Omega 3, del que ya hemos hablado y en vitamina E. Hay que destacar principalmente las nueces, los anacardos y las avellanas.

En el sexto, pero no menos importante, por favor, está la fruta; la naranja, las manzanas, las uvas negras, el aguacate o las fresas, nos aportan azúcares naturales que favorecen nuestro estado de ánimo y mejoran las funciones neuronales del cerebro.

Igualmente, debemos tener en cuenta las bayasarándanos, moras o frambuesas que son específicas para la memoria y con un alto efecto antioxidante. Además, el arándano tiene la virtud de facilitar el aprendizaje.

Las frutas secas como las ciruelas o los albaricoques, también ocupan un lugar importante en el cuidado de nuestro cerebro.

A parte de todos los que ya he nombrado, hay otros alimentos que optimizan la inteligencia y debemos tenerlos presentes a la hora de diseñar nuestra dieta:

• El chocolate negro. Gracias a la teobromina y la teofilina, dos sustancias perfectas para la agilidad mental, posicionan al chocolate como uno de los primeros estimuladores del cerebro.

• El café o el té. La cafeína y los antioxidantes que contiene potencia la memoria y reduce el olvido, haciéndonos estar en un mayor estado de alerta.

•  La miel. Nos proporciona una sensación de bienestar que facilita la concentración y potencia nuestra memoria.

• El agua. Debemos estar hidratados al cien por cien, ya que es importantísima para cuidar nuestro cerebro. Hay estudios que señalan que la deshidratación provoca una caída de la capacidad de concentración en un 15% y una disminución de la memoria a corto plazo del 10%.

¿Te ha parecido útil conocer algunos de los alimentos que protegen tu memoria?

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