Bacalao horneado con salvia, lima y costra de avellana picante
El pescado es uno de los platos que suelen estar en mi lista de prioridades todas las Navidades. Bien sea horneado o guisado, siempre resulta …
Pavo de Acción de Gracias de la familia Wood, una receta con historia
Llega Thanksgiving y como manda la tradición internet se inunda de las mejores recetas de pavo. Hay tantas que muchas veces resulta difícil decidir la …
Patatas revolconas o meneás con torreznos
Hoy voy a concederme unos de mis grandes caprichos: patatas revolconas o meneás con torreznos. Sí, lo sé, después de los excesos de verano no …
Albóndigas de buey con salsa cremosa de tomate
Imagina la cara de los más pequeños cuando les presentes este plato de albóndigas de buey con salsa cremosa de tomate y patatas fritas de Navidad. Estoy …
Las mejores guarniciones navideñas
Curioseando entre todas mis recetas he decidido reunir algunas de las mejores guarniciones navideñas de mi familia y algunas de las más destacadas en internet. …
Costillas de cerdo caribeñas
Si te gusta pringarte los dedos comiendo costillas y sentir como la carne se desprende del hueso con absoluta facilidad para regalarte sabores intensos absolutamente …
Boeuf bourguignon
Muchos somos los que amamos y admiramos a la gran cocinera californiana Julia Child y su legendario boeuf bourguignon . Durante décadas, fue considerada toda …
Patatas palentinas rellenas de trucha ahumada y eneldo
Patatas palentinas rellenas de trucha ahumada y eneldo Ir a pasar unos días a Frómista es venir cargada de energía y buenos alimentos, y si además coincide …
Estofado de carne en crock pot
Si nunca has oído hablar de las cazuelas crock pot u olla de cocción lenta, te diré que estás tardando en cumplir un sueño. Este pequeño electrodoméstico utiliza …
Marmitako de rape y salmón
Filomena nos ha traído las temperaturas más frías y gélidas que recordamos y lo mejor que existe para combatirlas y entonar nuestro cuerpo, son los …