Asado de salchichas rojas

WHAT'S SPECIAL

Hoy es uno de esos días en los que solo te pido 5 minutos para preparar una estupenda cena ¿Quieres saber cómo?

Hoy quiero compartir contigo esta receta de asado de salchichas rojas que habré preparado un trillón de veces. ¡En casa nos encanta a todos!. Nos las hemos llevado de picnic, nos han solucionado una cena y hemos conseguido una fabulosa comida acompañándolas de arroz, patatas, pasta o una fresca ensalada. Incluso alguna que otra vez, han terminado siendo el relleno de un fabuloso bocadillo. Y es que en casa, no podemos resistirnos a tanto sabor.

Sea como sea que las tomes, no dejes de prepararlas. Es perfecta para esos días en los que llegas a casa derrotada después de una dura jornada de trabajo y no te apetece cocinar. Muchas veces en esas situaciones nos rompemos la cabeza y terminamos haciendo una cena sosa con poca gracia que no nos satisface lo más mínimo, y que seguramente, nos lleva más tiempo del que necesitamos para hacer este asado de salchichas rojas. Aquí solo tienes que tirar los ingredientes a una fuente y dejar que el horno haga su magia.

Asado de salchichas rojas

Asado de salchichas rojas
Raciones 4
Tiempo de preparación 5 min
Precalentar el horno a 180º y hornear 40 min
Tiempo total 45 min

Ingredientes

  • 8 salchichas rojas frescas
  • 4 dientes de ajo enteros
  • 1 cebolla blanca pequeña
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de romero fresco picadito o seco
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picadito o seco
  • 12 tomates cherry
  • 8 pimientos dulces baby
  • ¼ vaso de vino blanco
  • 2 cdas agua
  • 1 cda pan rallado
  • aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • sal marina
  • pimienta

Elaboración paso a paso

  • Corta en juliana las cebollas y golpea los dientes de ajo con la parte plana del cuchillo para romperlos.
  • En una fuente apta para horno coloca la cebolla, los ajos, el laurel, el tomillo, el romero y los pimientos. Salpimienta al gusto y rocia con un generoso cordón de aceite de oliva virgen. Mezcla con las manos para que todos los ingredientes se impregnen uniformemente e introduce en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
  • Pasados los 20 minutos saca la fuente del horno, dispón los tomates cherry y espolvorea la sal de ajo y pan rallado por encima.
  • Coloca encima las salchichas previamente pinchadas para evitar que revienten por el calor, vierte el vino blanco, las dos cucharadas de agua y vuelve a introducir en el horno otros 20 minutos a 180º
  • Presenta en tu mesa junto a una ensalada o un arroz blanco para obtener una comida completa.
Plato: cenas, Segundo plato
Cocina: Cocina española

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