Recetas para Halloween
Halloween llegó a nuestro país para quedarse y hacernos disfrutar de una de las noches más terroríficas del año. Los más pequeños de la casa están deseando que llegue la tarde del 31 para ponerse los disfraces más aterradores y golpear las puertas de las casas vecinas al grito de truco o trato.
En casa siempre lo celebramos, -no es que me encante- pero a mi hijo sí, y para mí, es suficiente motivo para días antes decorar todos juntos los rincones de la casa con telarañas, calaveras, brujas, gatos negros, lápidas y esqueletos, ¡lo tenemos todo! y tanto a él, como a mi marido, les fascina el terror y el miedo que encierra la noche de brujas.
Como broche final a esta ‘siniestra fiesta’ me gusta hacer una cena especial con las mejores ideas de recetas para Halloween que hoy te presento para que tu también pruebes y disfrutes en familia.
Muchos de los platos que vas a ver son ideas fantásticas de blogs maravillosos como el de Martha Stewart, my recipes o precious gem candles.
Momias de salchicha y queso
Puedes dejarlas preparadas el día anterior dejando solo pendiente el horneado. Son crujientes y perfectas, se comen a bocados y puedes darles un toque sangriento con tomate ketchup o un aspecto más envejecido y repugnante con una salsa pesto.
Ingredientes
- 6 salchichas frankfurt
- 1 masa de pizza
- 6 lonchas queso suave
- tomate ketchup
Elaboración paso a paso
- Comienza por envolver la salchicha con una loncha de queso
- Extiende la masa que ha de estar fríe y con ayuda de un cortador de pizza haz giras delgadas.
- Coge la salchicha con la mano y empieza a cubrirlas con la masa de la pizza girando alrededor de ella dejando libre lo que será la cara. Procura que quede bien cubierta para evitar que el queso salga y se desparrame.
- Introduce en el horno precalentado y hornea a 170 grados durante 25 minutos.Para los ojos haz dos bolitas con el queso y colócalos antes de servir
- Terroríficamente divertidas y muy, muy ricas.
Naranjas halloween con ensalada
Estas naranjas son ideales y muy divertidas. Una receta refrescante con ingredientes saludables que te van a sentar de maravilla. Puedes personalizarla al gusto y hacer tu ensalada favorita, solo has de sacar algunas hojas por los ojos y la boca para darle un aspecto más siniestro.Receta adaptada de my recipes
Ingredientes
- 8 naranjas
- 1 bolsa de lechuga con hojas mixtas
- ½ taza granos de granada
- pipas de calabaza o giasol
- ½ taza tomates cherry partido en cuatro
- 4 tiras beicon desgrasado
- 5 cdas aceite de oliva
- sal
- pimienta
- 1 cda mostaza amarilla
- 1 cda miel
Elaboración paso a paso
- Vacía con mucho cuidado las naranjas y haz los cortes de los ojos y la boca con la punta de un cuchillo afilado.
- Corta en pequeñas partes las hojas mixtas de lechuga y ponlas en un bol junto a los granos de granada, las pipas de girasol, los cherry en gajos, la carne de la naranja muy picadita y el beicon desgrasado. – Para hacer el beicon solo tienes que colocar las lonchas en una bandeja de horno o en una sartén y cocinar hasta que suelten toda su grasa. Han de quedar firmes y muy crujientes-
- En otro recipiente mezcla el aceite, la sal, la mostaza y la miel al gusto hasta conseguir un aderezo sabroso. Después vierte sobre la ensalada y remueve para que todos los ingredientes se impregnen muy bien
- Lista la ensalada procede a rellenar las naranjas dejando asomar algunas de sus hojas.
Labios vampiro y calabazas de mandarina
Halloween. Tan solo necesitas cuatro ingredientes para darle un buen mordisco a estos graciosos labios
Ingredientes
- 2 manzanas verdes
- crema de cacahuete
- fresas
- piñones tostados o pipas de girasol o calabaza
- ojos de azúcar
Para las mandarinas
- 4 mandarinas
- 1 tallo apio
Elaboración paso a paso
- Lava muy bien la manzana, córtala en cuñas y en cada cuña haz un corte para crear un hueco. Unta el interior con mantequilla de cacahuete, fija los piñones tostados en la parte de arriba y en la de abajo coloca una rodaja de fresa en forma de lengua.
- Para las mandarinas solo has de retirar la piel y colocar un palito de tallo de apio
Dedos monstruo
Halloween. Unos crujientes y alargados dedos arrugados con uñas hechas de almendras son el snack perfecto para la noche de las brujas. Receta adaptada de Martha Stewart
Ingredientes
- 2 planchas masa brisa
- almendras crudas divididas en dos
- 2 cdas semillas de sésamo negro
- 1 cda romero fresco picadito o seco
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Junta las dos planchas de masa, esparce las semillas de sésamo negro junto al romero muy picadito para dar más tenebrosidad y aspecto envejecido a los dedos. Amasa durante un par de minutos.
- Divide la masa en tiras del tamaño algo más grande que un dedo. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, gira cada pieza hacia adelante y hacia atrás con la palma de la mano para crear una forma de dedo largo. Pellizca la masa en dos lugares para formar los nudillos y haz algún corte poco profundo debajo de la uña para dibujar las lineas.
- Bate el huevo y pincela tus dedos monstruo. Coloca las uñas de almendras empujándolas hacia la masa para unirlas bien y hornea hasta que estén doradas de 20 a 25 minutos a 170º. Dspués deja enfriar sobre una rejilla.
Fantasmas y calabazas como guarnición
Que adoro a Martha Stewart a estas alturas no es ningún secreto, nadie como ella sabe vestir una mesa en la noche de halloween. Sus ideas son siempre fantásticas y originales. Estos fantasmas están hechos con puré de patata y quedan absolutamente geniales.
Ingredientes
- 2 patatas
- 1 rodaja calabaza
- 2 cdas mantequilla
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Pon a cocer por separado las patatas y la calabaza con un poco de sal y pimienta.
- Una vez estén tiernas pasa, también por separado, el resultado por un pasapuré. Incorpora una cucharada de mantequilla a cada una, rectifica de sal y pimienta y remueve para integrar la mantequilla.
- Pon el puré de patata en una manga pastelera para hacer la forma de fantasma. Para que te salgan perfectos coloca la punta de la manga tocando el plato y presiona sin moverla, una vez veas que se ha formado la base de tu fantasma con el tamaño que quieres, ve levantando suavemente la manga y presionando cada vez menos para terminar tu fantasma en punta. Los ojos los puedes hacer con semillas de sésamo negro o con dos semillas de pimienta negra.
- Para las calabazas utiliza almendras tostadas y unas hojas de perejil.
Mandarinas con natillas de chocolate
Halloween. Me encanta sacar una bandeja con estas mandarinas rellenas con natillas de chocolate después de cenar. Es dejarlas sobre la mesa y en pocos segundos vuelan como si de magia se tratara.
Ingredientes
- 4 mandarinas
- 3 packs natillas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Primero pinta las mandarinas con distintas caras como si fueran pequeñas calaveras. Después haz un corte para crear la tapita y vacía con cuidado su interior con ayuda de una cuchara.
- Rellena el interior con las natillas y coloca encima unos daditos de mandarina.Si quieres más ideas de cómo decorarlas pincha aquí.
Fantasmas de plátano
Halloween. Esta receta es increíblemente fácil de hacer, lo es tanto que te puedes desentender y delegar en tus hijos su elaboración.Presenta una bandeja con estos plátanos fantasma en el momento en que los niños llamen a la puerta para pedir caramelos y verás como te los quitan de las manos.
Ingredientes
- 4 plátanos
- chocolate negro
- sprinkles de chocolate
Elaboración paso a paso
- Funde una onzas de chocolate en el microondas e introduce en una manga pastelera pequeña.
- Limpia los plátanos y córtalos haciendo una base plana. Hunde los sprinkles para hacer los ojos y dibuja bocas distintas con el chocolate.
Huevos de araña y esqueleto
Halloween. Es un desayuno fantástico y muy divertido para sorprender a los más pequeños de la casa. Receta adaptada de Precious Gem Candles
Ingredientes
- 4 huevos
- aceitunas negras
- tomate ketchup
- mostaza
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Fríe los huevos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Para poder llevarte la yema donde tu quieras, engrasa una espátula de goma y antes de que la sartén se caliente rompe el huevo y ayúdate de la espátula para deslizar con mucho cuidado la yema hacia el lado donde quieras que esté; bien en el centro justo para hacer la araña o hacia un extremo para después dibujar el esqueleto. Una vez que el huevo esté cuajado retira a un plato.
- Para decorar con la mostaza y el ketchup lo mejor es rellenar con ellos unos biberones pequeños de cocina, de esta manera te será más fácil dibujar sobre el huevo.
Huevos cocidos asustados
Halloween. No puede ser más fácil ni pueden ser más divertidos
Ingredientes
- 4 huevos cocidos
Elaboración paso a paso
- Pela los huevos y hunde una pajita para cortar la parte blanca y hacer los ojos. Para la boca puedes utilizar boquillas de manga pastelera.
¿Has probado alguna de estas recetas para Halloween?
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.